カフェタイム

メニュー

おすすめメニュー

オープンサンド
ムール貝のオープンサンド
ムール貝、ポテトチップス、ホタテ、香草パン粉、トマトソースを使い、ベルギー料理のムール・フリットをイメージして作り上げたオープンサンドです。
オープンサンド
和牛タルタルのオープンサンド
低温で火を入れた和牛のタルタルと、エストラゴンマヨネーズ、きゅうり、りんごとエシャロットのピクルス、スプラウト、ハーブのオープンサンドです。
オープンサンド
チーズホットサンド
6種チーズと粒マスタードとヨーグルトをサンドし、バターで表面をトーストしてから、スプラウト、ローストチーズ、ナッツを添えたホットサンドです。
オープンサンド
さつまいもと青リンゴのオープンサンド
ローストしたさつまいもとバターのペーストのキャラメリゼ、焼きさつまいも、青リンゴのスライス、はちみつ、ピーカンナッツのオープンサンドです。
デザート
クナーファ
チーズとカダイフを焼き上げて、ピスタチオと蜂蜜をかけた中東のお菓子をアレンジし、4種チーズ、クッキー、ピスタチオアイスを加えて仕上げました。
デザート
シフォンケーキ（ラムレーズン）
プレーン生地にほうじ茶のエキスとラム酒に漬けたレーズンを粗く刻んで加えて、ラム酒の香りとほうじ茶の香ばしさをプラスしたシフォンケーキです。
ドリンク
ゆずシトラススパークリング
優しい甘さのゆず茶とグレープフルーツの酸味がマッチしたシトラスの風味豊かな味わいに、爽やかな紫蘇の香りとピンクペッパーでアクセントをプラスしました。
ドリンク
ザクロとカモミール
アンリ・ファンタン＝ラトゥール《静物（花、果実、ワイングラスとディーカップ）》より着想し、ザクロとカモミールをベースにエキゾチックな香りで優美に仕上げました。