ミュージアムカフェ

ミュージアムカフェ ミュージアムカフェ

美術館のコレクションのように、カテゴリーを超えて創り上げた料理やスイーツをお楽しみください。カフェタイムは軽食やドリンク、ランチタイムには3種のコースをご用意しています。作品鑑賞と併せ、充実したひとときをミュージアムカフェで。

 

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おすすめメニュー

  • 毛蟹のカンノーロ

    毛蟹の身をリコッタチーズと一緒にズッキーニで巻き、チーズせんべい、ミニトマト、ピスタチオを合わせてイタリア菓子のカンノーロに見立てました。

    *ランチ・ディナーのB、Cコースの前菜でお選びいただけます

  • リードヴォーのソテー

    仔牛胸腺肉にすだちの風味をつけてソテーし、バスマティライス、野菜、アーモンド、クルトンを添えてオレンジとナンプラーのドレッシングで仕上げました。

    *ランチ・ディナーの全てのコースのメインでお選びいただけます

  • ステーキ椎茸のフリット

    大分県産の大ぶりの椎茸とクスクスを詰めた甘長とうがらしをフリットにし、新生姜を効かせたパプリカソースと九条葱を合わせたヴィーガンのメインです。

    *ランチ・ディナーの全てのコースのメインでお選びいただけます

  • ホワイトアスパラガスのリゾット

    国産のホワイトアスパラガスをフレッシュのスライスとソテーに調理し、パルメジャーノチーズとカリカリベーコン、卵黄を組み合わせたリゾットです。

    *ランチ・ディナーの全てのコースのメインでお選びいただけます

  • ウニのパスタ

    卵黄のみを使用したコシのある食感の平打ちパスタにウニ、マッシュルーム、バター、ブラックペッパーを組み合わせたシンプルで味わい深いパスタです。

    *ランチ・ディナーの全てのコースのメインでお選びいただけます

  • ムースショコラ

    カカオ70.5%のチョコレートを使用したムースに、アーモンドのスポンジ生地と、オレンジ、キャラメルナッツ、アングレーズアイスを添えました。

    *ランチ・ディナーのB、Cコースのデザートでお選びいただけます

  • パイナップルのゼリー

    2種類のパイナップルとグレープフルーツを使用し、ゼリーに沈んだお菓子というテーマで Transformation展 にてご覧頂ける「ザオ・ウーキー《水に沈んだ都市》」を表現しました。

    *カフェタイム及びランチ・ディナーのB、Cコースでお選びいただけます

  • レモンとチーズのミルフィーユ

    甘酸っぱく仕上げたレモンに発酵パイ生地とメレンゲを合わせ食感を際立たせたミルフィーユに、レモンのソースとハーブのアクセントを加えました。

    *カフェタイムのご提供となります



場所

アーティゾン美術館1階
〒104-0031 東京都中央区京橋1-7-2

営業時間

11:00ー18:00
ランチ   11:00ー14:30(ラストオーダー 13:30)
カフェ   14:30ー18:00(ラストオーダー 17:30)

*祝日を除く金曜日のみ
11:00−21:00
ランチ   11:00ー14:30(ラストオーダー 13:30)
カフェ   14:30ー17:00(ラストオーダー 16:30)
ディナー  17:00ー21:00(ラストオーダー Aコース 20:00/Bコース 19:30/Cコース 19:00)
*ランチ、ディナー(祝日を除く金曜日のみ)タイムはコース料理のみの提供です

定休日

美術館休館日  

ご予約

ランチ、カフェタイムのご予約をオンラインで承ります。
*お電話でのご予約は承っておりません。ご了承ください。予約の詳細につきましては、下記 ページにてご確認ください。

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鶏肉とピクルスのオープンサンド
サーモンのガレット
出汁リゾット
海老リゾット
マンゴーとヨーグルトムースのタルト
カフェラテ